大連特產(chǎn)主要是一些海產(chǎn)品:

大連灣刺參
??? 刺參，海參的一種。大連是中國刺參的主要產(chǎn)地。因其營養(yǎng)價值極高，是宴請中外貴賓的專用品。主要分布在黃渤海區(qū)。刺參作為一種珍貴的海味被列為“八珍”之一。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載，“遼東產(chǎn)之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質(zhì)極佳，且藥性甘溫?zé)o毒，具有補(bǔ)腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效”。因其藥性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。


大連紫水晶
??? 可以有效地防止紫外線的入侵，是大連地區(qū)最有色的礦物產(chǎn)品

紫海膽
??? 紫海膽，俗稱刺鍋子。大連是中國的紫海膽主產(chǎn)地，產(chǎn)量占全國同類產(chǎn)量的95%以上。其體呈球形，直徑一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘堅硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮區(qū)巖石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營養(yǎng)價值極為豐富，不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，而且還具有藥用價值，是預(yù)防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細(xì)胞生長的作用。


皺紋盤鮑
? 大連是中國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種，素稱海味之冠。大連鮑魚資源量占中國70%以上。皺紋盤鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質(zhì)透明度較高，底層營養(yǎng)豐富的巖礁帶，具有晝伏夜出的特點，主食褐藻類和綠藻類。其營養(yǎng)價值很高，肉為著名的珍味佳肴，殼稱石決明，入中藥可清熱明目。大連是中國開展人工鮑魚養(yǎng)殖生產(chǎn)最早的地區(qū)。


太平洋牡蠣
??? 太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣主產(chǎn)區(qū)之一。其味美肉細(xì)，營養(yǎng)價值很高。干肉中含有蛋白質(zhì)45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。鮮牡蠣湯素有“海中牛奶”的美譽(yù)。大連現(xiàn)年產(chǎn)量10萬噸。


對蝦
??? 中國對蝦俗稱大蝦。是一種味道鮮美且營養(yǎng)高的高檔水產(chǎn)品，是國內(nèi)外市場的暢銷品種。大連是對蝦的盛產(chǎn)地和重點捕撈作業(yè)區(qū)。對蝦體長大而側(cè)扁，雄性體長13-17厘米，雌性體長18-24厘米。甲殼薄，光滑透明，雄性個體呈棕黃色，雌性個體呈青藍(lán)色。全身由20節(jié)組成，額角上下緣均有鋸齒。

貝雕工藝品
??? 大連的貝雕千姿百態(tài)，琳瑯滿目。有巧奪天工的珍貴大型貝雕，也有用幾個精巧貝殼穿在一起的小型飾物，而大連貝雕是遼寧首創(chuàng)的特種工藝品。貝雕畫構(gòu)圖完美，色彩絢麗，形態(tài)逼真，栩栩如生，題材為花鳥、山水和人物三大類。


另外大連的櫻桃、梨、桃等水果也算的是特產(chǎn)，還有莊河的大骨雞。

此外，大連的俄羅斯風(fēng)情街和日本風(fēng)情街能買到一些有國外風(fēng)情特色的小物件，可以用作禮品。

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