長沙作為湖南省的省會城市，自然有著悠久的歷史文化。除了山水之城、娛樂之都的稱呼外，還是一座讓吃貨們瘋狂的美食之城。畢竟，長沙是一座繞不開美食的城市。

長沙是以湘菜為中心的城市，也是全國著名的美食之城。如果你來到長沙，以為只是吃吃火宮殿、嘗嘗臭豆腐、品品小龍蝦，就算吃到長沙最特色的美食，那就大錯特錯了！

除了這些特色美食之外，長沙當然還有很多其它的美味吃食，不可錯過。接下來就和我一起看看長沙那些不可錯過的美食吧！

剁椒魚頭

剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道傳統(tǒng)名菜，把魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”融為一體，光是遠遠地看著就會被它的香味所吸引，再到走近一看，滿滿的剁椒鋪在魚頭上面，實在誘人。

忍不住嘗一口，肉質細嫩，肥而不膩，口感軟糯，鮮辣適口，一口一口好不過癮！

麻辣子雞

麻辣子雞是具有濃厚地方風味的湘菜名肴之一，充分地體現(xiàn)了湖南的地方特點。湖南氣候潮濕，因而形成了愛吃辣椒、生姜的習慣。而麻辣子雞就菜如其名，除了選用的母仔雞，主配料就屬辣椒多了。

成菜后的麻辣子雞，雞色金黃，外焦里嫩，味道鮮美，再搭配上紅紅的辣椒，簡直不要太好吃！

糖油粑粑

糖油粑粑―長沙小吃

糖油粑粑，是湖南長沙的地方傳統(tǒng)名吃。它的制作成本簡單，主要的原料是糯米粉和糖，新鮮出鍋的糖油粑粑外殼酥脆，內里軟糯，糖很甜卻不膩，剛出鍋的糖油粑粑熱氣騰騰的，色香誘人，引得人胃口大開。

糖油粑粑趁溫熱的時候吃最好，脆脆糯糯的口感，真是人間美味??！

辣椒炒肉

辣椒炒肉也是湘菜的代表名菜，是以辣椒、五花肉為主要食材制作的一道美味菜。說實話，辣椒炒肉能在眾多菜品里脫穎而出，完全是憑借它的香辣過癮所帶來的口舌之快，滿滿的椒香肆意著挑逗著舌尖，細嫩的肉味在口腔中無限蔓延，這種極致的味蕾體驗真的是絕了！

當然除了上邊羅列的4款美食，還有眾多的長沙美食，像口味蝦、豬油粉、刮涼粉、黃鴨叫、蔥油粑粑、龍脂豬血、香辣唆螺等一眾美食也是值得一品的，限于篇幅，就不在此一一羅列了。

總之，一個城市的靈魂還在美食，有時間了真的得好好吃遍長沙美食。畢竟唯有美食不可被辜負！

臭豆腐，糯米粽子，麻仁奶糖，年糕，結麻花，馓子，長沙米粉，糖油粑粑

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