山西聞喜煮餅是山西又一地方特色名吃，正宗的聞喜煮餅發(fā)源于山西運(yùn)城聞喜縣，在山西號稱“餅點(diǎn)之王”的美稱，又號稱“國式糕點(diǎn)絕產(chǎn)”之美稱！做煮餅原料主要以面粉，蜂蜜，小磨香油，糖稀，紅糖，白糖等。聞喜煮餅形似滿月，由于外形沾滿了白芝麻，稱之為月白色。聞喜煮餅的外形裹滿了白芝麻，呈圓狀，里邊有栗色，絳白兩色分明的餡料，吃起來可以拉出晶瑩的蜜色細(xì)絲，口味香甜酥化，美味可口，不皮，不沾，甜味純正，酥沙而不膩，