在討論養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝等家禽之前，咱們先說說豬肉。目前，豬肉的價格居高不下，似乎已經(jīng)無法回到2019年以前的價格水平。這就意味著人們吃豬肉的成本變高了，難免就會帶來這樣的一個肉類行情的變化。

什么變化呢？即越來越多的人選擇雞肉、鴨肉、鵝肉等家禽肉類來替代豬肉，作為一日三餐的主要肉食。從而促進(jìn)雞肉、鵝肉等家禽肉類的市場銷售量，再進(jìn)一步推動雞、鵝等家禽的市場銷量，最終形成有利于養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝戶的市場行情。

但是，從2019年到現(xiàn)在，養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝戶們并沒有等來春天般的市場行情。反而，今年還賠了錢。這到底是哪里出了問題呢？

個人調(diào)查分析了一下，問題的原因是多方面的。關(guān)鍵點是人們的飲食習(xí)慣不易改變。豬肉是人們生活之中最重要的肉食品，造就了我國成為世界上最大的豬肉消費國。肉類，我們可以天天吃豬肉。但是，天天吃雞肉、吃鵝肉，不出一個星期就受不了。最終，在飲食習(xí)慣的作用下，人們即便是在豬肉價格居高不下的情況下，依舊選擇豬肉。

所以，當(dāng)下豬肉價格并沒有對肉類市場造成很大的影響，雞肉、鵝肉春天般的市場也沒有到來。

雖然雞肉、鵝肉春天般的市場沒有到來，但是養(yǎng)殖戶誤以為已經(jīng)到來或者即將到來，于是擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，造成家禽市場進(jìn)入本就供過于求的市場狀態(tài)，虧錢也就不可避免。

另外，一些地方大力發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)，將林下養(yǎng)雞作為重點產(chǎn)業(yè)項目來抓，更是加劇家禽市場的供過于求的狀態(tài)。所以，今年養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝不賺錢，就很清楚了。

那么，明年的家禽市場行情會不會好一點呢？個人觀點，不會!為什么不會呢？因為市場的發(fā)展是有規(guī)律的，由供過于求進(jìn)入供不應(yīng)求，是一個循序漸進(jìn)的過程，需要3~5年的時間，甚至更久，怎么可能一蹴而就。所以，明年的家禽行情不會有多大的利好。

只能說不會更差了，會不會更好比較難說。買賣雞鴨鵝，想要更輕松，微信關(guān)注禽牧匯公眾號，很多買家在用。

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