舌尖盛宴！息烽鄉(xiāng)村美食大賽等您來
一方水土，一方特色，在吃的法則里，風味重于一切。5月14日，隨著貴州鄉(xiāng)村美食大賽的啟動，息烽鄉(xiāng)村美食重磅來襲。10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場及街道辦在息烽縣水嶺公園，紛紛曬出招牌、亮出家底，引領周邊的食客品美食、賞文化、憶鄉(xiāng)情……
“雨花瀑蟲茶”、“美麗南山刺梨原汁”、“紙房貢米”……美食大賽現(xiàn)場搭建了30多個農(nóng)特產(chǎn)品展銷平臺，集中展示息烽各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品、旅游產(chǎn)品及名宴名菜背后的好食材、好手藝。
色香味俱全，好吃又養(yǎng)眼。活動現(xiàn)場以集中評選、集中展示、宣傳推介為主，吸引消費者前來品鑒、購買。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道組織了名廚、鄉(xiāng)村名菜傳承人，現(xiàn)場制作特色菜品，展示菜品加工、制作、烹飪過程，讓消費者看得舒心、吃得放心、購得開心。評委根據(jù)食材的品質(zhì)、烹調(diào)技術和調(diào)味技術的高低、創(chuàng)新性、文化內(nèi)涵以及烹飪水準等，將評選出5道鄉(xiāng)村名菜進入決賽，同時，評選出20道名菜入選息宴打造菜品名單。
現(xiàn)場，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道文化表演隊輪番亮相，充分展示了“紅色息烽、氡泉之城”文化魅力。息烽縣融媒體中心 李星
編輯 羅昌
編審 王太師 田菊
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