鄭州北順城美食街，馬記全羊鮮湯鼎沸飄香，麻辣爆炒羊頭味絕了
鄭州北順城街，家屬樓特色飯館林立，有一家馬記全羊鮮湯，二十四小時(shí)營業(yè)，每天顧客爆滿，天天有不少回頭客，必須照例來喝一碗，才能舒舒服服的回家。
他家的羊肉湯發(fā)白，特別像滾燙的牛奶。味道鮮美，顏色濃郁，上好的羊肉骨頭，大火熬煮鼎沸。再來個(gè)鍋盔，掰碎往湯里一放，放點(diǎn)鹽和辣椒，喝著就是比較順口。
馬記的“一羊兩吃”，是飯店的招牌菜。五香羊頭肉，煮出來的原汁原味，抱著骨頭啃羊腦，手指留香，津津有味。爆炒羊頭肉，麻辣可口，皮和肉吃著爽滑鮮嫩，肥而不膩，很多顧客，深夜前來尋味。
老板是地道開封人，最早在中原電影院擺攤兒，后來在友愛路夜市也干過。賣烤生蠔起家，綠芥末生蠔肥美，粉絲晶瑩爽口。一把香噴噴的羊肉串，飽滿油亮，彈性十足，烤饃酥香，擼串勝過合記旁邊的方建營。
老順城北街的海瑜樓包子，西蘭軒的扒羊肉，五順齋的烤鴨，勝利燒雞，大紅牛羊肉店，還有這家馬記全羊鮮湯，曾經(jīng)百盛的天橋，商城遺址公園的大鼎，參天的梧桐和市體育場，記錄著管城區(qū)人民的幸福生活。
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