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廈門必吃五大美食!一個都別錯過!

廈門必吃五大美食!一個都別錯過!

很多人都知道廈門有很多美食,嚷嚷著要去廈門吃好吃的,那么廈門都有哪些美食呢?今天小編就帶大家來了解一下。

一、沙茶面

所有人都知道,沙茶面是廈門最有名的小吃之一,在廈門沙茶面店遍地都有,不少游客來廈門前也都做好攻略,把沙茶面列為來廈必嘗美食之一。沙茶面的湯底不外乎花生,混著沙炒完后,加沙茶醬倒入大骨湯中慢火熬煮。湯頭比較濃稠,配料很足,面條筋道,一口下去,妙不可言。

二、海蠣煎

廈門人對海鮮可是愛得深沉,各種蒸著吃煮著吃炒著吃炸著吃,加入各種東西混著吃。海蠣煎是一道很常見的家常菜,口感香脆,內(nèi)餡香滑,是廈門人愛好的碗中之物。

雖然做法略有不同,海蠣番薯粉卻是必不可少的組成部分。而且牡蠣是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品,也是一種很好的美容食品。

三、花生湯

小小一碗花生湯竟然能做得湯色乳白,清鮮甘甜,花生片酥爛而不碎,入口即化,有時候吃著會覺得花生湯甜膩,不要擔心,大多老板都已經(jīng)考慮到了這種情況,就提前在湯里打了個土雞蛋,以滾燙的花生湯沖之,既豐富了營養(yǎng),又讓人覺得幸福的甜到好處。

四、土筍凍

廈門大街小巷除了鳳梨酥和餡餅,還有土筍凍。制作一份美味土筍凍需十分小心。先將土筍泡在水中,讓其吐出肚里泥漿,再鋪在石板上,碾壓破肚,以洗去肚里殘余雜質(zhì),然后加水在鍋里猛火旺燒,滾沸兩三分鐘后澆入模具中,待冷卻成型。

土筍凍外形詭異,果凍狀透明固體里包含一些條狀物體,看起來像某些不太受歡迎的生物。但是口感極好,冰冰涼涼又充滿嚼勁,推薦品嘗。

五、燒仙草

燒仙草是一道非? ??受歡迎的甜點,味道清爽可口,香甜油滑,又具有清熱美膚的效果,它的用料非常豐富,蕓豆、薏仁紅豆、花生、Q果、龜苓膏等等,最后加入蜂蜜或是濃香的奶茶。夏天,這樣一碗冰涼的仙草凍是消暑圣品,冬天,熱騰騰的燒仙草足以溫暖心田,燒仙草既好吃又降火,吃一次就能上癮!不少人在吃了之后!大呼這是人間美味!

怎么樣?看完是否心動的流口水了呢?快收拾行囊,奔赴廈門開啟一場美食之旅吧!

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