羅平在云南省東部，位于滇、桂、黔三省區(qū)結(jié)合部，以“雞鳴三省”聞名。境內(nèi)旅游資源豐富，景色宜人，風(fēng)光綺麗，民族風(fēng)情濃郁。

羅平縣因地處滇東高原的東南部，氣候溫和濕潤，雨水調(diào)勻，土壤沙質(zhì)，最適宜種植生姜，自古就有“姜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。羅平生姜素以肥碩、飽滿、汁豐、色鮮味美的品質(zhì)著稱。1983年，羅平生產(chǎn)的“云南120#干姜塊”，以其質(zhì)細(xì)纖小，辣味充足，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特而被國務(wù)院外貿(mào)部列為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，倍受消費(fèi)者的青睞。

據(jù)《中藥大辭典》載：姜，性辛溫，含有呢啶酸、谷氨酸、天門冬氨酸、甘氨酸等多種氨基酸。有散寒、止嘔、開痰、治療感冒風(fēng)寒、喘咳、腹瀉、解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸內(nèi)毒等諸多藥用功效。

秋冬時(shí)節(jié)，天氣逐漸漸寒，生姜的獨(dú)特藥理作用此刻正發(fā)揮著不可替代的作用，成為物美價(jià)廉實(shí)用的秋冬寶。

以羅平小黃姜鮮姜為原料加工制成的產(chǎn)品有鮮姜露、腌姜片、姜筍、干姜塊、姜粉等近10個(gè)品種，其中姜筍一項(xiàng)，因色澤鮮嫩，味酸可口，品質(zhì)上乘，已打進(jìn)日本市場，深受消費(fèi)者喜愛。干姜、泡姜及其它腌制品更是風(fēng)味獨(dú)特。羅平縣80%的鮮姜都是經(jīng)脫水加工制成干姜外銷。

秋冬時(shí)節(jié)，姜成為普通群眾案板上不可缺少的原料，所謂無姜不能成席，缺姜不能開宴。同時(shí)它又兼?zhèn)渌幚淼淖饔?，古語到“早吃生姜賽人參”，秋冬時(shí)節(jié)，生姜可以生發(fā)陽氣，可以發(fā)汗。另外大家熟知的，用生姜紅糖水來緩解痛經(jīng)。那是因?yàn)樯哂型ń?jīng)絡(luò)的作用。由此可見，吃對姜，會吃姜，是一門很大的學(xué)問。

還不快在右上角來戳下關(guān)注

Hash:2775e0617a2ec90bcc596c772688f2a896d5d606