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新沂窯灣古鎮(zhèn)一日游拓展攻略!

窯灣古鎮(zhèn)位于京杭大運河駱馬湖的交匯處,是一座歷史悠久的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。

它在明清時期曾隨京杭大運河繁榮鼎盛,后因運河衰落和連年戰(zhàn)火損失慘重,如今經過修復,成為大運河沿線的特色旅游景區(qū)。

古鎮(zhèn)尚有三個炮樓,沿大運河從北向南依次是界牌樓、中心炮樓和南哨樓。

界牌樓與中心炮樓之間是西大街,沿街的吳家大院、趙信隆醬園、綠豆燒酒廠都值得一看。

中心炮樓和南哨樓之間是中寧街,長約五百米,青石板鋪路,兩面還有老屋木門店鋪。古鎮(zhèn)聯票包含的大部分景點就在這兩條街上。

游完古鎮(zhèn),出南哨樓就是運河碼頭,可乘船去游覽駱馬湖,也可在此欣賞落日。

古鎮(zhèn)的消費不高,幾十元就能吃到當地特色,最知名的特產是綠豆燒酒和甜油。

徐州美食

徐州人的祖先彭祖是我國烹飪界公認的始祖,他的養(yǎng)生之道首先就是飲食,強調以“鮮”為主,如今的徐州美食也秉承了大彭遺風。

同時,作為全國綜合交通樞紐,徐州自古就是“五省通衢”之地,這讓徐州菜融合了八方口味,自成一派。從口味上說,徐州菜口味重,偏咸辣。

徐 州 小 吃

在徐州,一頓地道的早餐讓人飽食饜足。

饣它湯(sha,讀啥)是徐州人早餐最愛的一種鮮湯,用母雞和麥仁熬制而成;辣湯用大骨、鱔絲、母雞熬制,再加上面筋、黑胡椒、姜、雞蛋花等,既鮮又辣;烙饃是徐州特有的面食,口感柔韌、有嚼頭,徐州人經常卷著香脆的撒子吃(烙饃卷撒子)。

徐 州 菜

徐州菜中,羊方藏魚是將魚置于割開的大塊羊肉中文火同燉,據說“鮮”字即源于此。

地鍋是將雞、魚等置于鐵鍋之中,待到沸騰時將面餅貼于鍋沿同煮,食之湯濃餅酥。把子肉肥而不膩,常搭配面筋、海帶結、腐竹、黃花菜等葷素結合。燒雜拌也叫“全家福”,可將你喜歡的各種葷素菜摻拌在一鍋里,用高湯燒煮。

徐 州 特 產

除了小吃和大菜,徐州特產也很豐富。

小孩酥糖、“徐州八珍”(蜜三刀、羊角蜜、條酥、麻片花生糖、金錢餅、江米條、桂花酥糖)、豐縣蜜制蜂糕、“紅葉牌”山楂糕等香甜誘人,

新沂水蜜桃 、邳州苔干窯灣綠豆燒酒、窯灣甜油、邳州銀杏、豐縣白酥梨、徐州牛蒡等很有地方特色;我們熟悉的維維豆奶也產于徐州。

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